pescauruguay
Bienvenido visitante: lo invitamos a registrarse como miembro del foro de los pescadores deportivos del Uruguay.
Si ya está registrado, por favor.... conéctese
pescauruguay
Bienvenido visitante: lo invitamos a registrarse como miembro del foro de los pescadores deportivos del Uruguay.
Si ya está registrado, por favor.... conéctese
pescauruguay
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.
pescauruguay

La pesca deportiva en Uruguay, foro que intenta acercar a los pescadores deportivos de Uruguay, y darles un ámbito en el cual tratar los temas de su interes
 
ÍndiceÍndice  PortalPortal  Últimas imágenesÚltimas imágenes  RegistrarseRegistrarse  Conectarse  
Este es un foro dedicado a la pesca deportiva en Uruguay. Se tratan temáticas como: donde está el pique hoy, técnicas de pesca, equipos, lugares, pesca de embarque, longcasting, etc. Para tener acceso a mas temas que los que aparecen en portada hay que registrarse. Cuando los nuevos usuarios se inscriben como foristas forman un grupo de usuarios "no activos", y cuando escriban una presentación, u otro mensaje, pasarán a formar parte de los usuarios activos, y podrán votar en las encuestas y participar de los torneos y concursos del foro. Rogamos mantener un clima de armonía y amistad, y usar un lenguaje decoroso.Por favor, no crear clones. Solicitamos no publicar material obsceno o vulgar, que falte el respeto al resto de los Usuarios, o sexualmente ofensivo . No colocar en la firma ni en cualquier otro lugar links que conduzcan a propagandas o a pornografía. Se ruega no escribir con mayúsculas

 

 Siri en el Santa Lucia

Ir abajo 
5 participantes
AutorMensaje
marfel
maestro pescador
maestro pescador
marfel


Cantidad de envíos : 1838
Fecha de inscripción : 25/07/2009

Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Re: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia EmptyJue 29 Dic 2011 - 21:27

El cangrego siri es un plato muy apetecido en paises como brasil, sabiendolos hacer son muy ricos. Son típicos de aguas oceanicas muy saladas pero en algunos momentos de su vida ( reproducciòn) ingresan a los rios y arroyos. Recuerden que la pinza de un siri grande es capaz de cortar un dedo hasta el hueso.
Saludos
Volver arriba Ir abajo
http://usuarios.multimania.es/marfell/index.htm
Ruso
gran forista
gran forista
Ruso


Cantidad de envíos : 179
Fecha de inscripción : 13/11/2010
Edad : 44
Localización : Montevideo/Hipodromo-Piedras Blancas

Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Re: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia EmptyJue 29 Dic 2011 - 20:49

Yo tengo parientes en Rio Grande del Sur; y soliamos ir todos los años en enero ( todo el mes) al balneario de Casino; de ahi hasta la Barra ( escollera de la laguna de los patos de 4 Km de largo en ese entonces) hay unos 6 km y los haciamos caminando o corriendo y nos bañabamos en la playa en la barra. Y una vez; que fue la peor; recuerdo que estabamos bañandonos alli con todos mis parientes y amigos y sentiamos que algo nos tocaba los pies y que cuando casi los pisabas se escurrian, yo me empece a asustar pero me dieron para adelante y segui; cuando quise acordar con el agua por el cuello pisara donde pisara habian siris (me di cuenta despues no) y cuando les plantaba el pie encima me pelliscaban el empeine de los pies o te golpeaban supongo que al querer nadar con las puas laterales y las otras; pero eran tantos que me cuartearon los pies y me tubieron que sacar a rastras porque ni loco pisaba denuevo y no nadaba muy bien en ese entonces, y con el cagaso menos!! Los pies me quedaron a la miseria con marcas y cortes que parecia que me hubieran torturado raspandome con algo que no tuviera buen filo.

Pero ygual me segui bañando, JAJA!!!

y Tambien con el esposo de una prima de chicos ibamos a un arroyo ya a la atura de la ciudad de rio grande cerca del trebol que forman los cruces de las rutas que vienen del chuy, la ciudad de Rio Grande, La que va a la playa de Casino y la que va a la Barra ( de la laguna de los patos); lo que mas se pescaba eran los siris; el usaba una "terrafa" segun ellos ( tarraya o atarraya para nosotros, si no me equiboco), y se sacaban en cantidades y son ricos; por lo general se preparan medios picantones.

Anecdota; luego con un primo ibamos a bañarnos a ese arroyo y la ultima vez que lo hicimos fue cuando despues de unos chapuzones y mientras saliamos para subirnos a un caño para tirarnos; bimos unos yacare a unos doscientos metros......... desde entonces solo iba a mirar de afuera el agua!!!!!

Que tiempos aquellos; pensar que llegamos a meter 25 asientos en el omnibus desde tres cruces!! y que llegue a salir el medio viaje hasta el chui en la onda!!! una de las primeras veces que fuimos, justo antes que la cerraran.
Volver arriba Ir abajo
angelcir
Nuevo usuario
Nuevo usuario
angelcir


Cantidad de envíos : 20
Fecha de inscripción : 18/12/2010
Edad : 48
Localización : Montevideo

Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Re: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia EmptyJue 29 Dic 2011 - 18:29

En el verano del 2009-2010 yo me sorprendí con esos bichos en el Solis Grande en Jaureguiberry. Recuerdo que se veian flotando a la encandilada y cuando metí el calderín salieron dos que se ve que estaban apareando. Estaba plagado el arroyo de esos bichos, y algun que otro pescador en la vuelta se deseperaba y te pedían si se los dabas. Los hierven y después marchan. El verano pasado cuando volví a Jaureguiberry a pasar la licencia recuerdo que me llevé unas recetas por las dudas si agarraba alguno pero no tuve suerte, eso sí me la rebusqué con los pejerreyes que también a cierta hora abundaban.
Volver arriba Ir abajo
fab327
Nuevo usuario
Nuevo usuario
fab327


Cantidad de envíos : 20
Fecha de inscripción : 19/03/2011
Edad : 41
Localización : Montevideo

Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Re: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia EmptyMar 26 Abr 2011 - 1:07

En realidad hacen un relleno con la carne del cangrejo la cual le agregan cazón y un montón de especias. Se cocina en una olla y reutilizan la cascara del cangrejo la cual queda con un agujero por donde lo rellenan y algunos lo tapan creo que con farinha. En si la cascara es el recipiente. En algunos lados los sirven en cazuelas con forma de ostras. Viene a ser como un zapallito relleno pero versión cangrejo. Descubrí muchos platos interesantes en Brasil y la verdad que me gusta darle a la muela y me gusta la cocina internacional. Armenia, árabe, italiana, española. Ya me esta dando hambre !
Espero darme una vuelta por el cubo a saludar y charlar un rato.
Saludos.
Fabián.
Volver arriba Ir abajo
marfel
maestro pescador
maestro pescador
marfel


Cantidad de envíos : 1838
Fecha de inscripción : 25/07/2009

Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Re: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia EmptyMar 26 Abr 2011 - 0:36

Te cuento que estando en brasil vi algunos platos como esos, pero te soy franco que nunca lo comi. Como lo comes, tenes que separar la cascara y comer lo de adentro no ?
Volver arriba Ir abajo
http://usuarios.multimania.es/marfell/index.htm
fab327
Nuevo usuario
Nuevo usuario
fab327


Cantidad de envíos : 20
Fecha de inscripción : 19/03/2011
Edad : 41
Localización : Montevideo

Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Re: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia EmptyMar 26 Abr 2011 - 0:28

Estimado Marfel, te cuento que eso fue hace 11 años, tenia 17 y era la primera vez que iba a Brasil. Mi desconocimiento era total y cuando me ofrecieron eso, yo bien uruguayo lo primero que vi era una empanada, me dijeron que era siri y yo ni idea. Me llamo la atención el repulgue en forma de pinchos y lo dura de la masa pero como los brasileros le dan al cebú dije le gustan las cosas duras. Después un primo lugareño me explico que era cangrejo y ahí caí. No estaba mal.
Joselo, por lo que estuve averiguando los anaranjados son las hembras segun wikipedia [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
A veces es bueno cultivarse un poco.
Les dejo unas fotos de las casquinhas de siri de Porto Alegre.
Saludos.
Fabián.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Volver arriba Ir abajo
joselo1919
maestro pescador
maestro pescador
joselo1919


Cantidad de envíos : 802
Fecha de inscripción : 19/10/2010
Edad : 41
Localización : barros blancos

Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Re: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia EmptyLun 25 Abr 2011 - 1:36

solo una vez vi pescar uno frente al parque rodo, salio prendido del anzuelo pero se solto. Lo que comentas de lo de la barra sabes que tengo un amigo que se crio ahi en el delta y memencio que cantidad de veces vio sacar de esos ahi. Inclusive tambien me comento que una vez salio uno grande anaranjado... para mi una secuolla o similar
Volver arriba Ir abajo
marfel
maestro pescador
maestro pescador
marfel


Cantidad de envíos : 1838
Fecha de inscripción : 25/07/2009

Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Re: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia EmptyLun 25 Abr 2011 - 1:03

Sin lugar a dudas se trata de un cangrejo siri. Nunca habia tenido noticias de que uno de ellos apareciera por aguas de la barra del Santa Lucia, pero quizas tantos vientos del este y agua salada durante el verano lo llevo a adentrarse hasta ese lugar. La capacidad del cangrejo de adaptarse a diferentes grados de salinidad es grande y quizas esa sea la razon de su permanencia en ese ambito. No nos olvidemos que los famosos cangrejos de panza rosada habitan en los arroyos ( pando, solis chico, solis grande,etc) aun cuando son tipicos de los humedales de cauces de agua dulce en lugares muy cercanos al mar donde es muy comun que el nivel de salinidad sea bastante alto. Estoy en conocimiento que en brasil hay restorantes que preparan platos exquisitos con el. Ahora... confundirlo con una empanada.. bueeee.
Volver arriba Ir abajo
http://usuarios.multimania.es/marfell/index.htm
fab327
Nuevo usuario
Nuevo usuario
fab327


Cantidad de envíos : 20
Fecha de inscripción : 19/03/2011
Edad : 41
Localización : Montevideo

Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia EmptyLun 25 Abr 2011 - 0:42

Hola compañeros, este post es porque me sorprendió mi pesca de ayer.
Fui a las regatas del Santa Lucia y el pique muy malo casi nulo.
Logre sacar una roncadera y un cangrejo. Este ultimo me llamo la atención porque no parecía un cangrejo de río ordinario.
Apelando a mi memoria y después de observarlo detenidamente recordé que hacía unos cuantos años había comido uno ( al cual confundí con una empanada ! vaya animalito ! ) en un spetto en Porto Alegre.
Era un Cangrejo Siri o Cangrejo Azul. Un cangrejo muy lindo con un color azul en sus pinzas muy llamativo. Para mi era una especie de agua salada y quede impresionado. Tal vez sea normal pero la verdad no tengo experiencia en crustáceos. Cabe agregar que lo robé de una pata posterior la cual tiene forma de remo.
Les adjunto algunas fotos de este bello espécimen.
Saludos.
Fabián.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Volver arriba Ir abajo
Contenido patrocinado





Siri en el Santa Lucia Empty
MensajeTema: Re: Siri en el Santa Lucia   Siri en el Santa Lucia Empty

Volver arriba Ir abajo
 
Siri en el Santa Lucia
Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Barra santa lucia
» Pesca en Rio Santa Lucia
» La barra de Santa Lucia
» Río Santa Lucia un Mugrero
» contaminacion del rio santa lucia...

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
pescauruguay :: Pescando en agua dulce :: pescando en otros ríos o arroyos-
Cambiar a: