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 Donde consigo paella?

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marina
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marina

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MensajeTema: Re: Donde consigo paella?   Donde consigo paella? EmptyMiér 6 Oct 2010 - 4:05

Ese plato esta PA LA FOTO!!! cheers geek

Barbaridad!!!! te deseo la mejor de las suertes y que seas dueño de muchos restaurantes.Te cuento que comi una paella impresionante en N.jersey, en un lugar que se llama El Salvadoreño, en Elizabeth, y tenia hasta pollo!!! Me gusta tambien la idea de Priamo, de ir hasta el puertito del Buceo, tengo que averiguar horarios, a ver si nos escapamos con alguno de los 2 hijos mios, que les fascina como a mi, los frutos del mar.Gracias a ambos por compartir los datos, nos estamos viendo

LEVEN ANCLAS


Marina deslumbrada con la foto
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Priamo
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Priamo

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MensajeTema: Excelente    Donde consigo paella? EmptyMiér 6 Oct 2010 - 0:18

Excelente la receta, te cuento Marina que en casa la hago enuna gran sarten con los ingredientes que indico Peloche,yo le agrego alguna otra cosita de mar, casi te diria que voy al Buceo y compro de todo. Claro barata , lo que se dice barata no te sale ,pero deliciosa eso esta asegurado.

Cuando me voy para afuera ,tenemos una paellera y la hacemos como se debe a la llama y la verdad el sabor es otra cosa

La opcion de ir a comer al puerto del Buceo esta buena pero tambien hay otras opciones en montevideo, casi de te diria que para todos los bolsillos.

saludos y buena pesca
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peloche55
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MensajeTema: Re: Donde consigo paella?   Donde consigo paella? EmptyMar 5 Oct 2010 - 20:48

Hola Marina estoy mirando todo el foro y me encuentro con esta pregunta , ya que nadie te pudo contestar, te recomindo que te pidas una paella en "el italiano" en el buceo donde estan las pescaderias.
Este lugar no es de los mas caros y cocinan muy bien ademas podes disfrutar de comer al aire libre y porsupuesto
acompañado de un buen vinito blanco...
La otra opcion es hacertela vos misma , si es para 3 persona no gastas nada (es para que tengas una idea mas o menos calculas vos )
, te paso mas o menos las cantidades y te queda con abundante mariscos;

100 gr. mejillones
100 gr. berverechos
150 gr. camron
150 gr. de aros de calamar
2 udes. canicama
4 postas de pescadilla de red chica ( esto es opcional)
1 1/2 de arroz parboil
arvejas a gusto ( una latita chica)
1 cebolla mediana
1 moron
perejil y ajo
limon

Te cuento que soy cocinero y para no tener problemas con los tiempos de cocimiento hago el arroz aprte
Frito la cebolla y el morron cortado en cubos chicos despues le agregas el arroz y lo mesclas bien lo dejas que se frite todo y luego le agregas el agua , si tenes paella ya lo haces dirento en ella y sino en una sarten grande a fuego lento, y antes de que se consuma el agua del arroz le agregas los mejillones los berverechos que ya estan previamente cocidos ,los camarones los pelas y tambien los agregas en crudo y las postas de pescadilla errolladas perejil, ajo, sal y pimienta (los enrrollas y los pinchas con un palito de dientes) y con un previo herbor de los aros de calamar de unos 3 a 4 minutos no mas porque te quedan duros garrote (despues que rrompe el herbor poner los aros ) tambien los agregas .
Eso si no revuelbas que no es guiso jajaja!!! Con movimientos leves envolventes mesclas todo .
despues de que apagas el fuego le agregas las arbvejas y el canicama cortado en rodajas no muy finas.
decoras con limon y le espoivorias perejil y ajo .....
La cena esta pronta !!!!! Que tengas muy buen provecho y si la haces contame como te quedo...
Espero te sirva la reseta ,hay con mas ingredientes como pollo, longaniza, etc, esto seria a la Gallega pero a mi me gusta solo de mariscos

Te dejo una foto de un plato preparado por mi [IMG=https://redcdn.net/ihimizer/img843/7433/imagen070f.th.jpg][/IMG]

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marina
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marina

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MensajeTema: Donde consigo paella?   Donde consigo paella? EmptyMiér 25 Nov 2009 - 2:55

Hola a todos

Hace tiempo tengo ganas de comer una buena paella.Pueden sugerirme algun lugar en Montevideo que en lo posible tenga las tres B? bueno,bonito y barato?

LEVEN ANCLAS

Marina
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MensajeTema: Re: Donde consigo paella?   Donde consigo paella? Empty

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